火锅作为川渝地区的美食之一，我想大家都是吃过的，那么我们看到的只要是味道好的火锅店生意一般就是不错的，我们约上三五个好友，一起的去吃一顿火锅，这样的生活是不是很惬意呢?这就是说明了我们的火锅市场是越来约好的，那么这里就有小伙伴问了我们学习正宗的火锅技术在哪里学?火锅技术培训班招生，成都火锅培训在哪里?
 

　　但是如过是我们自己做火锅往往做不出来特色的火锅，现在想要学做正宗的麻辣火锅吗?想要自己也开一特色的麻辣火锅店，想要学川渝味儿的生意，想通过特色的美味川渝特色火锅店创业致富，那么你一定要去专业的川渝味儿火锅培训机构学习，让你掌握正宗的川渝麻辣火锅技术。想学技术就来我们欣叶青藤餐饮培训中心。

　　麻辣火锅详细介绍

　　麻辣火锅，起源于重庆市江北区江北嘴一带。当时挑担子工人买来水牛的内脏，洗净干净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格，盛载一种麻、辣、咸的卤汁，专向码头工人兜售。客人光顾时，各人认定一格，且烫且吃。民国23年，重庆城内出现较具规模的麻辣饭店，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，由客人自行调制卤汁、蘸汁。

　　正宗的麻辣火锅培训

　　麻辣火锅技术培训内容

　　1、麻辣火锅原料的选择和辨认。

　　2、麻辣火锅原材料的处理加工方法。

　　3、麻辣火锅菜品的制作，比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。

　　4、麻辣火锅的各种蘸料的制作与调配。

　　5、麻辣火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

　　6、火锅油的处理和制作。

　　7、麻辣火锅兑锅的方法。

　　8、麻辣火锅全套配方技术无条件提供。

　　9、还会免费教授三个清汤类型的锅底，比如三鲜锅底，番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等。

　　学习正宗的川味火锅技术，当然选择到我们欣叶青藤餐饮培训学校了，我们拥有着成都专业的培训基地，我们传授技艺的师傅有着十几年的技术经验，同时来学习技术的朋友，我们的师傅处理传授你正宗的技术以外，还有就是我们的师傅也是有着丰富的创业开店经验的，这里也是可以分享的，帮助你获取到更有价值的经验，让你成功开店。