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成都学做北京烤鸭要去哪里学,一般要学多久?北京烤鸭可谓名闻中外,据说,来北京就要品尝一下风味独特的北京烤鸭,不过随着时代的变化发展,现在在全国各地很多地方都可以看到北京烤鸭的身影了。不过现在仍然有不少朋友想要学北京烤鸭然后开店赚钱,因而他们都想知道:学做北京烤鸭要去哪里学,一般要学多久?其实,学做北京烤鸭就到成都永香兴学,永香兴长期开设北京烤鸭培训班,一般只要学个3-5天就能学会了。
1.讲述北京烤鸭的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.北京烤鸭的制作关键方法与核心程序。
4.各个口味的北京烤鸭的制作方法与搭配技巧。
5.讲解北京烤鸭的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
北京烤鸭的制作是非常讲究的,一般烤好的鸭子,要当着顾客的面片成片,传统做法是每片上要有皮有肉有油,而且皮肉油不能分离,否则是不及格,片鸭子有八十八片、一百零八片和一百二十八片几种规矩。此外,片好的鸭子要盛入小盘,与荷叶饼、葱丝、甜面酱一同上桌,荷叶饼讲究要薄,葱丝要用本地的羊角葱,吃起来是甜口的。
永香兴北京烤鸭培训班,由专业的北京烤鸭培训老师手把手教学,通过亲身实操,全面掌握北京烤鸭技术,所以想要学做北京烤鸭的朋友就来成都永香兴学。目前永香兴拥有多家培训机构,感兴趣的朋友可以过来实地考察一下。
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