鸡翅包饭是鸡翅去骨，里面塞进提前调配好的米饭，后再用火烤的美味产品，曾食坊公司学习就是从台湾引进的鸡翅包饭完全不同与内地的烤鸡翅，把人们喜欢的炒饭和鸡翅加在一起，把两者经过特殊的烤制工艺结合之后，可以做出一款独特的台湾美食!鸡翅包饭是台湾十大经典小吃之一,自2010年传入内陆,现已遍布全国各地.香鸡翅包饭也有人称为"烤米翅",烤得酥脆爽口的鸡翅搭配炒饭一起吃下,新奇的好滋味,吸引不少年轻族一群尝鲜

【课程介绍】

鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭，也叫油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃，一直以来都是许多商户眼中的商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃，让这道小吃更加平民化，一定的难点阻挡了许多商户的想法。

【课程内容】

鸡翅包饭工具器材相关知识讲解。

鸡翅包饭的制作和腌制。

鸡翅包饭各种馅料的加工。

鸡翅包饭酱料的调制。

各种口味鸡翅包饭产品出品。

秘制酱汁和香料搭配制作。

全翅去骨的处理和做法。

各种口味米饭的提前处理。

各种材料器材工具供应商详细资料。

【培训时间】

第1天9:00-12:00——理论学习

讲述鸡翅包饭背景来源及发展史。

第1天13:00-17:00、第2天——鸡翅包饭培训示范指导

1、师傅按照配方单现场示范。

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成鸡翅包饭制作：

第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。

【作品展示】

【学校简介】

成都蜀味缘餐饮管理有限公司位于成都市金牛区蜀汉路78号欧尚超市旁(地铁2号线蜀汉路东A口出欧尚超市正面右侧30米)。是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务;宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境，保证了学员们优质的教学质量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让更多人成功创业是我们努力追求的目标。

成都蜀味缘餐饮技能培训培训中心位于成都市。是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务；宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境，保证了学员们优质的教学质量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让更多人成功创业是我们努力追求的目标。