口水鸡是中国四川及四川地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 口水鸡培训多少钱，四川口水鸡培训学校哪家强，四川正巴蜀培训学校煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。

口水鸡培训流程

1 、食材选择，辨别;

2、 前期初加工、处理方法;

3 、水、食材配比及熬制时间、方法;

4 、成本核算，售价指导;

5 、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;

6、一对一教学，包教包会，学会为止。

口水鸡教学安排:

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ;

3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格;

口水鸡教学流程：

1、专业老师的实战示范，讲解技术;

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

6、免费传授开店技巧与经营方法等;

口水鸡培训多少钱，四川口水鸡培训学校哪家强，正巴蜀培训学校理论+实操教学，口碑好，专业师傅教学，13年专业培训经验，开店一站式服务，产品丰富多样，国际化餐饮培训机构，学员遍布全国各地，创业改变命运，奋斗铸就未来!正巴蜀餐饮，助您创业成功!想要学习口水鸡技术就到正巴蜀餐饮培训总部，总部在美食进步的途中不断的对口水鸡做更多的努力和改变，所以正巴蜀口水鸡总是可以给顾客比较精致的感觉，而且消费者在店中可以吃到多种不同口感和味道的口水鸡，如此好的美食项目，学习技术不找正巴蜀找谁呢，有意向的创业者赶紧行动起来吧!成功创业者都有的共同特质：说干就干，绝不拖拉!说干就干，绝不拖拉!