干锅现在是很受欢迎的一种食物，也是从喜欢吃辣的四川传来的，有着川菜的特点以及独特的烹饪手法。干锅培训学校选哪里？我们成都正巴蜀在对市面上的各种火锅、干锅总结后发现，这是一种不会过时且一直受欢迎的小吃种类，所以也开设了成都干锅培训这个课程。

我们成都正巴蜀的师傅们，在对干锅进行多年的研究后，对干锅的认识也是更加的全面、有深度的。在我们成都干锅培训中，我们也在不断的创新，为了把更好吃的美食带给大家。成都香锅里辣的干锅培训课程，可以学到香辣虾、蟹，腊鸭、腊鸡火锅，毛血旺，酸汤鱼，干锅鸡等二十余种干锅原料的腌制处理以及制作方法。而且还会教给大家干锅的灵魂——各种干锅酱、干锅红油的制作、保鲜方法，让大家能够掌握住多种口味干锅的制作，掌握住制作美食的技术。

课程内容

1.干锅原材料的认识及鉴别方法。由于干锅的制作过程中会用到的很多原材料，大家一定要将这些原料认全，并且掌握其好坏的鉴别方法。

2.详解秘制辣椒酱制做方法及其技巧。麻辣才是干锅正宗与否的关键，一定要掌握干锅秘制辣酱的制作方法。

3.干锅配菜的制作技术。学校不仅教授给学员干锅的制作技术，同时还会将各种小菜、配菜的制作方法传授给学员，让学员多一些技术。

4.讲解底料炒制技术及其存放方法。为了店铺能够正常的运营，各种底料一定要储备够当天的使用量。用不完怎么办?这就涉及到怎么样保存的问题了，想要做到不影响二次使用，底料的存放方法必须要掌握。

5.秘制香油制作技术及保管技术

6.各种主菜和配菜的刀工技术

7.主菜和配菜的搭配技术

8.系列菜品的烹饪工艺

上面就是干锅培训学校选哪里的全部内容了。如果大家还不知道去哪里学习干锅技术，欢迎到我们正巴蜀餐饮饮创业培训基地来。如果大家想要学习干锅技术，可以在下方的框框中留下您想要咨询的问题。小编在看到后会及时和您联系的。如果大家还想了解关于干锅技术的其他相关事宜，可以直接和小编联系，小编会在下期更新出来的。