香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，这道香辣蟹的制作材料很简单，就是用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴，做好的香辣蟹具有香、辣、鲜、脆的特点，口感更是鲜美，营养丰富，是很多人都喜欢的一道菜品，如今暑假快来了，也正是小吃夜市大排档最受欢迎的时期，千万不要犹豫，赶紧来味厨餐饮培训学校报名学习吧!

利润分析

1、无需大投资，只要熟知制作工艺，想干便可以干，是下岗职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。

2、即可定店经营，也可以流动销售，还可以送往各超市、菜市场摊位，批发兼营。

3、投资小，市场大，前景广，轻松创业好项目。

培训内容

1、香辣蟹菜品中主料和辅料选择搭配。

2、香辣蟹底料的识别和配方。

3、香辣蟹香料的识别和配方。

4、香辣香辣酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、香辣蟹底料的炒制方法。

7、香辣蟹原料的加工方法和炒制方法。

8、香辣蟹味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、香辣蟹主要原材料的区分与识别等。

培训优势

1、专业师傅一对一教学，包教包会。

2、随到随学，学习不限时间，学会为止!

3、提供学前免费品尝，如果你觉得味道没有再留下来学习!

4、提供一次性收费，其后不再收取学员任何费用!

5、毕业后，3年内免费技术升级!

以上就是关于香辣蟹培训的内容，想要学习正宗的香辣蟹烹饪技术就到成都味厨餐饮培训学校，如果您不想学香辣蟹，我们也还有很多其他项目等着您来挑选，报名多项课程我们还有优惠呢!我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，到味厨培训完全不限制时间，欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来交流学习。