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餐饮培训
成都月饼培训学校哪家好?成都正巴蜀餐饮培训中心
来源:正巴蜀 时间:2020-10-23 11:10:00        浏览:457
  月饼是别具风味的节日食品,口感香醇美味、松软细腻,味道与小蛋糕等法式西点类似,外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻,不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究,中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始,成为四季常备的精美糕点

  月饼是别具风味的节日食品,口感香醇美味、松软细腻,味道与小蛋糕等法式西点类似,外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻,不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究,中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始,成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎,传统月饼在口感上更加香醇、也更美味,同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求,吃月饼香味四溢于口腔时,让人觉得清爽的滋味。

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

月饼培训

  实操内容培训品种:

  酥皮月饼、潮式月饼、广式月饼

  广式月饼(蛋黄白莲、双黄白莲、伍仁月饼、各式水果月饼)

  冰皮月饼(水果冰皮月饼)巧克力冰皮月饼(牛奶味、咖啡味)

  培训方式

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

  2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

  3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

  4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;

  5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

  培训时间:不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

  有辛苦,有回报。在成都正巴蜀餐饮培训中心专业老师的耐心教学指导下,学生都独立完成了属于自己的毕业作品,款款经典,简约时尚。这是他们即将正式踏入餐饮行业的第一步,也是梦想的开始!

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正巴蜀

成都正巴蜀餐饮培训中心

课程数量: 437
老师人数:6
机构名称: 四川正巴蜀餐饮有限公司
创立时间: 2019-04-22
培训地点: 四川成都
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