鸭，大家并不陌生，是人们日常生活中普遍常见的食品。鸭的烹饪技艺多种多样，醉仙鸭是采用传统制作工艺与现代技术相结合。外观金黄色，色泽诱人。其特点：色鲜味美、外酥里嫩、香酥爽口!具有一定的营养保健价值，实在是消费、创业的好选择。食后具有消化健脾开胃，强筋壮骨，美容养颜，抗衰老多种功效，深受广大消费者青睐。

　　培训内容

　　1、卤料包与卤汤的调制方法;

　　2、鸭的选择与处理技巧;

　　3、鸭的腌制技巧;

　　4、鸭的卤汤中浸泡与沥水技巧;

　　5、烤制技巧与方法。

　　项目培训优势

　　投资小，快速见效益，基本上没有风险，当月投资，当月收益。不用要广告宣传，没有必要豪华装修，店面选址广泛，可在超市、步行街、学校、 商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营。产品风味独特，能满足男女老少各类消费群体。

　　培训时间

　　学习时间可自由搭配，节假日不休息，随到随学。根据个人掌握学习能力，不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般3-5天左右。

　　成都蜀味缘餐饮技能培训学校做的是口碑!讲的是品牌!教的就是技术!学的就是专业!我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，咱们成都蜀味缘餐饮技能培训学校一样的诚信做人，诚心教学，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。正宗有特色的美味才是重要!公司可先实地考察，满意后再学习，名师手把手教学，将配方和实践相结合，让您亲自动手操作!