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成都火锅传承着川味的精髓麻辣鲜香,让人不爱不行。底汤用秘料熬制,再融入特色花椒辣椒,让锅底更有味,配上几十上百种菜品,食材在锅底里涮烫后展现出了自己独特的风味,吃下满满当当的一口,满足了口腔,更满足了味蕾,搭配各种蘸料令人食指大开,吃了还想吃。
成都正巴蜀餐饮培训中心推出的火锅,以麻辣为主,多味并存,讲究调味,善于变化,注重调汤,调味自然,刀工精细,变化灵活,选料广泛,别具匠心为特点。味道好吃、不上火,油而不腻,辣而不燥,香味醇厚,回味悠长,老少皆宜,并且在原材料和所有汤料的采购和使用上严格把关,不使用任何添加剂,是真正的健康火锅。
培训方案:
火锅技术培训,根据选学内容酌情收费;含技术费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
培训时间
老师一对一授课,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。
火锅培训内容
1.火锅原材料、香料、油料的识别与选购;
2.火锅底料的配方(秘制);
3.火锅炒料的炒制方法;
4.火锅炒料的注意事项;
5.各种高汤的制作技术;
6.浑汤的处理;
7.清汤的调制方法;
8.特色火锅的具体制作;
9.各种菜品的加工;
10.味碟的制作。
当下万众创业的时代已经到来,只要有一颗勇敢不断拼搏的心,只要你够坚强,成都火锅加盟给你的一个崭新的平台和发展空间。成都火锅简单快捷的创业方式,让您的未来不再只是梦想,而是现实,成就梦想就是这么简单。想要学习火锅技术就来我们成都正巴蜀餐饮培训中心,一定会让你满意而归的。