炸鸡那可是在全世界都非常受到消费者的欢迎，也是餐饮行业创富的神话，像麦当劳、肯德基等都是世界级的餐饮巨头，创造了业界内至今都尚无可以与之相比的美食项目。随着中国餐饮行业的快速发展，人民生活水平的提高，人们对炸鸡等快餐食品的越发亲睐，发展前景日益广阔。　　

　　炸鸡发展前景：

　　炸鸡在市场上十分火爆，制作简单快捷，营养美味，在市场上深受大众喜爱。学习炸鸡技术进行创业是个很不错的选择。炸鸡投资成本小，经营简单方便，知名度高，受众广，只要制作美味，在市场上很容易立足，是个发展前景良好的好项目。

　　炸鸡培训内容：

　　1.原料、配料、设备的认识和选购;

　　2.炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料的认识;

　　3.炸炉、恒温箱等设备的认识和使用方法;　　

　　4.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法;

　　5.炸鸡系列的制作流程;

　　6.各种炸鸡小吃系列的制作工艺;

　　7.各种调料的认识和采购信息;

　　8.店面选址、装修布置、经营管理等学习。

　　炸鸡培训时间：

　　在味厨小吃培训学校学习炸鸡技术，学员可以自行安排到校学习时间，随到随学，长期招生;通常学习3-5天，不限制学习时间，包教包会，学会为止。

　　品种包括：

　　香辣鸡翅 ★香辣尖中翅 ★麻辣鸡翅 ★麻辣尖中翅 ★麦香鸡翅 ★香辣鸡腿 ★无骨鸡柳 ★上校鸡块 ★麦香鸡腿 ★劲爆鸡米花 ★新奥尔良烤翅 ★香酥鸡柳 ★香酥鸡排 ★麻辣鸡块等

　　小吃包括：

　　炸薯条 ★香辣串 ★骨肉相连 ★美式热狗 ★自制波浪薯 ★麻辣串 ★苹果圈 ★洋葱圈 ★欧式热狗 ★炸香蕉 ★ 果蔬沙拉 ★香辣豆丁 ★香酥玉米粒等

　　世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡，韩式炸鸡，泰式炸鸡，日式炸鸡，广式炸鸡等。无论是哪一种炸鸡，其基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同，可以是咸鲜，香辣或者甜酸。味厨小吃培训学校传授的炸鸡口味是受到了市场上广大消费者的认可，有着多品种口味，另消费者可以得到了味蕾的满足。味厨传授制作的炸鸡外皮爽脆，肉质鲜嫩多汁，使用健康原材料和健康油，令食客吃的放心。手把手教，传授秘制配方，不断的研发出新的品种口味，得到了市场的认可。