钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

　　▶ 培训课程安排

　　1.老师现场演示

　　2.学员操作练习

　　3.开店所需设备介绍

　　4.实习操作

　　5.老师纠正，老师考核作品

　　6.介绍如何创业，利润分析

　　7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备

　　▶ 实践操作内容

　　1.钵钵鸡的系统讲述;

　　2.钵钵鸡原料的选购;

　　3.钵钵鸡食材的预加工;

　　4.钵钵鸡制作的基本标准;

　　5.钵钵鸡制作的制作步骤;

　　6.钵钵鸡经营定价原则;

　　7.培训调味品及原料的货源渠道;

　　8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　▶ 培训时间

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　▶ 特别优惠

　　1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。

　　我们虽然不能承诺投资会一夜暴富，但可负责地向你保证：我校的培训真实、可靠、可行、实实在在。更重要的是：许许多多的成功明示我们一条简单的法则：选择成功，首先选择与成功者同行，相信你自己。应记住：弱者是永远等待机会;智者是永远把握机会;强者是永远创造机会!