现在的年轻人不想是之前那样，爱吃油炸小吃的人越来越多了。一是以为油炸小吃方便快捷，二是因为油炸小吃便宜不贵，三是油炸小吃味道好吃。在这样的诱惑下，油炸小吃可谓是吸引了大部分的人前来品尝。油炸小吃经营的店面也不需要多少，一个简简单单的门面或者是小吃车也是可以的。

　　去哪里学习油炸小吃比较好呢?哪里教学的油炸小吃种类多?味道好呢?这个时候很多人可能要问了，油炸小吃还用学习吗，去批发市场上买点现成的冷冻串串不就行了。按批发价买还能便宜，制作也是方便。这样虽然是很好，但是经营的模式就比较单一，产品也是比较单一。也不是所有的油炸小吃都不需要学习技术，也是有一些贼需要学习技术的。像是炸鸡排，鸡排首先得腌制，怎样腌制入味，腌制的调料配方又是什么?都是要学习的。

　　接下来给大家介绍一种炸鸡排的制作方法：

　　首先准备一块鸡脯肉，将鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。

　　用刀背捶打一下肉，将肉的筋和肌肉纤维打散。放进碗里。

　　放入盐、料酒、胡椒粉，腌制20-25分钟，直到鸡肉入味。

　　取出腌制好的鸡排，裹上一层薄薄的面粉，裹上一层鸡蛋液，裹上面包糠。

　　锅内坐油烧热，判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适。

　　鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。

　　虽然油炸小吃的在各地都很普遍，但是市场前景还是非常不错的，经营前景好，投资金额也不大。做小吃行业较重要的就是味道，味道的好坏对于餐饮人来说还是很重要的。好美味餐饮，一家十二年的餐饮培训机构，一百多种的小吃，来好美味餐饮学习小吃技术，包你满意。好美味餐饮油炸小吃培训项目：炸鸡柳、炸鸡排、炸鸡腿、炸鸡叉骨、炸鸡翅根、牙签肉多等等。

开一家属于自己的店是不少人的梦想，但是如今社会还是生活中的压力而导致许多有梦想的人没有办法，好美味餐饮技术合作中心是一家专业的技术合作培训机构，提供较专业的技术合作、技术培训工作.

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