众所周知，中国地域辽阔，人口众多，各地文化差异不同，其特色美食种类繁多，各种各样，符合当地人群口味。镇江锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。锅盖面面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。深受广大食客喜爱。

　　培训课程

　　一、镇江锅盖面面条(宽面、细面)的配方配比和制作等。

　　二、镇江锅盖面汤料的调制(配碗)、多种调料的制作。

　　三、镇江锅盖面下面条的流程和技巧，捞面手法的训练，汤面、拌面的制作等。

　　四、镇江锅盖面辣油、秘制酱的熬制方法等。

　　五、镇江锅盖面多种小菜的制作等。

　　六、镇江锅盖面烧煮浇头的制作。

　　七、镇江锅盖面现烫浇头的制作。

　　八、镇江锅盖面爆炒浇头的制作。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　培训时间

　　学习时间可自由搭配，节假日不休息，随到随学，视个人情况而定。根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。

　　成都优尚餐饮培训中心拥有全国小吃项目多、口味好、具特色的各地口味的小吃项目。即可固定开店，也可流动经营;低投资千元即可实现创业做老板的梦想!给更多的失业人员、残疾人员、打工族、下岗职工、低收入者、和应该毕业生等提供一个施展抱负的机会，为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台!