烧烤市场种类齐全，如果做单独的一种的话其实这样获益更多，比如说烤兔，现在烤兔这种美食大家越来越喜欢，学烤兔技术也成为热门，想学手撕烤兔吗?正巴蜀手撕烤兔培训适合对美食感兴趣的创业者提供技术培训，对想开店的创业者、小本创业、大学生创业等人群报名学习。

教学方式

1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等

2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等

3.店铺经营技巧

4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术

5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

6.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可

7.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流

培训费用

烤兔全套技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会为止。

培训内容

1、兔子的处理及腌制

2、高汤制作

3、香料配制

4、卤水制作

5、卤制时间

6、卤水保管

7、撒粉制作

8、送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

9、学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

10、学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

11、3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

项目起源

唐贞观年间，盐都有一位家境贫穷靠煨兔维持生计的街头小贩，看上了同乡富盐商的闺女，较终两情相悦。但因为家庭悬殊，被富商竭力反对。痛定思痛的小贩，决定用自己的手艺来打动这位富商。于是将从山上刚猎回来的野兔，经燔、炙、炮，并添加产自盐都盐井的新盐和祖传秘方配料以煨之，悄悄送于富商品尝。尝后 “喜极而立，呼之美味”，在得知“所为街贩煨之”后，富商思考了“数日”，又“馋于美味而终日不定”，便只好准许了两人相好，后来每天“煨兔以酌，会友甚欢”。从此，“老街煨兔定终身”便传为佳话。随着时间的推移，较终以“老街烤兔”流传了下来，深受百姓喜爱。

手撕烤免在成都正巴蜀培训学校学习并不难，最主要的还是配方，各种风味小吃特色技术都是成都正巴蜀多年的实践反复推敲，每一种主配料的用量都到克，一看就会了。然后由老师传授，学员亲自动手操作实践操作，没有小吃经验的学员一样能学到，学会，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。