卤猪脚 又称香卤猪手和卤猪蹄 相传清朝时期，青岩赵以炯，为上京赴考，常温功课至深夜。一日，忽觉肚中饥饿，便信步走到北门街一夜市食摊，点上两盘卤猪脚作消夜，食后对其味赞不绝口。摊主上前道：“贺喜少爷”。赵问：“何来之喜？”。摊主不失时机道：“少爷，您吃了这猪脚，定能金榜题名，‘蹄‘与‘题‘同音，好兆头，好兆头啊。”赵听后大笑，不以为然。不日，上京赴考，果真金榜题名，高中状元。回家祭祖时，重礼相谢摊主。此后，卤猪脚便被誉名为“状元蹄”，成为赵府名食，后经历代家厨相传，扩至民间至今。香卤猪手又称卤猪脚，又名状元蹄。此产品除精选配方外 重要的是卤制工艺 特点：色红褐，皮充盈泽润，质酥软，味醇厚，肥而不腻，酸辣中显鲜，肉香、食肉啃骨，回味无穷。卤菜 熟食行业 投资小 见效快 无风险的产业 不论男女 不受学历和文化高低的限制 只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营 就能成功做老板 

熟食培训班：盐焗鸡、盐焗鸭、五香牛肉、道口烧鸡、香卤兔肉、香卤狗肉、黑鸭、鸭脖、绝味鸭脖、五香驴肉、德州扒鸡、不老鸡、不老鸭、绝味叫花鸡、卤猪蹄、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤猪头、卤全鸡、卤鸡腿、卤鸡脖、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤全鸭、卤鸭腿、卤鸭翅、卤鸭掌、卤鸭肠、卤鸭翅中、卤鸭翅尖、卤鸭头、卤腐竹、卤素肠、卤香菇、卤面筋、卤豆腐丝、卤金针菇、卤海带、卤千张、卤豆干、卤木耳、卤面筋泡等。

卤猪蹄哪里培训 猪蹄子的做法有很多，而且制作方法并不复杂，卤猪蹄哪里培训在家完全可以轻轻松松制作，并且不需要很多时间就能享受到美味的食材。下面给大家介绍几款比较常见的猪蹄子的简单做法，供大家参考和学习。刘校长

满口香零基础授课 指导开店经营策略技巧 现场实操  配料配方不作任何保留

满口香现场考察满意-签订学习合同-领取配方学习资料-实操学习-结业开店

满口香随到随学 管吃管住 保障售后 不限学习时间 学会学满意为止

满口香教您真心、热心、细心、贴心，让学员学习美食的同时，享受满口香的“四心服务”

河南省 新乡市满口香小吃培训

地 址：河南省新乡市新飞大道汽车东站南邻 

味道一流口味正宗 

满口香乘车路线汽车站火车站火车站广场乘五路、六路、七路公交车在汽车东站下车向南八十八米即到。（豫峰朗庭门面房）

满口香郑重承诺：随到随学！不限时间教学！包教包会！学会为止！真正的手把手教学！