众所皆知，每一座城市，不仅有闻名遐迩的旅游胜地，更有独具特色的特产美食。说到乐山特产，问十个人十个人都会说乐山甜皮鸭。乐山甜皮鸭是四川省乐山市的著名美食，也是当地非常知名的一道小吃，甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，也称“嘉州甜皮鸭”。放眼望去，甜皮鸭色泽亮丽、不肥不腻;嚼在口中，肉质细嫩，咸淡适中让人回味无穷。常吃甜皮鸭可以促进血液循环，振奋胃功能，温燥除湿，助阳。对于降低血压，抗心律不整也有很好的作用。

　　【培训内容】

　　1、食材的选择;

　　2、食材的清洗及初步加工;

　　3、食材主料及辅料制作;

　　4、核心技术配方的讲解;

　　5、秘制酱料的制作;

　　6、掌握使用乐山甜皮鸭的核心材料、灵魂;

　　7、学习乐山甜皮鸭的各种辅料、配料的制作;

　　8、学习乐山甜皮鸭的选材、鸭肉的处理方法;

　　9、单店营业器具的选购、认识;

　　10、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　【学校优势】

　　教学方式：实体店式培训、手把手教学、学员100%亲自操作练习

　　培训时间：不限时间、学会为止、正常一周左右学会

　　教学优势：签订合同、教全部技术和配方、包住宿、报销车费

　　【培训时间】

　　老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。

　　成都优尚餐饮培训中心所教授的每一种小吃都非常美味，我们学校专业于每一项技术，专注于每一种小吃，专心于每一位学员。有专业精通世界各地名吃的资深老师一对一培训，手把手教学，这样才能学到正宗的技术，欢迎广大有志向的人士来优尚实现您的创业梦想!先品尝满意后再学习，我校老师精心传授各类特色小吃技术配方，确保学以致用，成都优尚餐饮培训中心与你携手共同致富，带你共同迈向美好的创业之路!