三明治是典型的西方快餐食品。用两片面包夹着肉和奶酪加上各种调味品制作而成，现如今的三明治已经不像原来的品种单一，慢慢的发展出了很多的品种，既可以当做早餐吃，也可以作为减肥餐吃，因为三明治属于轻食，轻食是指对控制能量摄入，保持健康体重有很好的作用。轻食是完全能吃饱的，不仅可以提高膳食纤维，还能吃饱。三明治制作简单、原料常见、营养丰富、老少皆宜。现在人们追求健康饮食，一日三餐最重要的早餐，早餐吃好一天才会有心情，所以三明治就是很好的早餐食品。

　　【培训内容】

　　1、三明治的原料、配料的选取、采购、初加工和保存培训。

　　2、各种配料的作用及分类，选材、配方、配比及制作培训。

　　3、三明治食材的预加工和加工基本标准。

　　4、三明治主料及配料的全部制作流程。

　　5、学员实践学习三明治的制作工艺及管理流程。

　　6、复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　7、反复实践操作，熟练操作流程。

　　【特点】

　　1.可流动经营，可开店经营，经营选址灵活，商场，商业街，居民区等都可以经营;

　　2.工艺简单，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求;

　　3.辅料科学，口感特别，营养均衡，符合现代营养理念;

　　4.以特的加工方式充分激活营养的活力，营养成分更有利于吸收。

　　随着社会的快速发展，烘焙行业也是在持续发展的高峰期，而且现在烘焙技术人员缺乏所以现在选择进入烘焙行业是正确的选择，烘焙行业有巨大的市场和发展前景，入行门槛低，有更广阔的发展空间，我们在吃好的基础上很多人都会选择去追求时尚和新颖，现在有很多从西方国家传入的小吃种类，三明治的传入让我们早上又有了多一个的选择，健康，营养，方便快捷，能满足人们日常所需要的营养。开一家三明治店也是不错的选择，口味多样，吃法简便，成都优尚餐饮培训中心是在快捷生活中的好项目。