脆皮鸡米饭，是近些年来较为火爆的一道特色美食，也是一道特别有风味的快餐，又被称为“脆皮鸡饭”。脆皮鸡米饭是从台湾引进到大陆的，制作简单快捷，口味香脆，荤素齐全，一份饭里有米饭又肉有青菜，价格实惠，深受人们的喜爱。

　　培训品种：

　　脆皮鸡米饭、番茄脆皮鸡饭、沙拉脆皮鸡饭、麻辣脆皮鸡饭、咖啡脆皮鸡饭、黑胡椒脆皮鸡饭、茄子脆皮鸡饭、黄瓜脆皮鸡饭、土豆丝脆鸡饭。

　　培训内容：

　　1.原料的选择和采购;

　　2.各种原料的处理和加工;

　　3.脆皮鸡的制作;

　　4.各种口味的调制;

　　5.配菜的制作;

　　6.酱料的制作;

　　7.脆皮鸡米饭成品的撒料制作;

　　8.各种味型的调配。

　　学习时间：

　　成都优尚餐饮培训中心学习时间是按照滚动式方式学习，随到随学，长期招生;学习时间自由调配，如学一天或者半天，周末学等。正常学习时间为3-5天，具体根据个人掌握情况而定。成都优尚餐饮培训中心承诺，包教会，不限制学习时间，学会为止。

　　我们的培训方式：

　　传授全部秘方，手把手教学，学员上手练习，指导独立操作做出成品。所有的原料、工具、设备等都全部面向学员开放，回家就能成功开业。学小吃技术，学习正宗口味，就到成都优尚餐饮培训中心学习，欢迎你来考察学习。