油旋是山东济南的一种特色小吃，外表焦脆，内里比较柔软。油旋的形状比较像螺旋，颜色金黄，吃的时候都是配上一碗馄饨，口味更是香美。油旋口味有几种，包括甜味、咸味、鸡蛋味、马蹄味等，营养美味，闻名中外。

　　培训品种：

　　特色怪味油旋、甜油旋、牛肉油旋、梅菜扣肉油旋、鲜肉油旋、瘦肉油旋、甜蜜蜜油旋

　　课程安排实际内容：

　　1.师傅先进行理论学习，包括配方讲解，做法讲解以及市场前景，开店经验等;

　　2.进行实践步骤，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学;

　　3.学员上手练习，师傅在旁边指导;

　　4.学员独立操作练习，师傅检验成品;

　　5.反复练习，直到学员和师傅都认为已掌握了全部技术以及口味满意方可结业;

　　6.提供学员所需要的采购设备清单和可供应市场，学员可自行购买。

　　学习内容：

　　1.油旋面团的制作技术和技巧;

　　2.油旋各种口味的制作;

　　3.油旋各种馅料的制作;

　　4.油旋包馅制作手法;

　　5.油旋的烤制技巧;

　　6.油旋灶具的操作工艺讲解和使用方法。

　　培训时间：

　　成都优尚餐饮培训中心滚动式教学，随到随学，学员可自由安排时间上课，不限制学习时间，一般是2-5天左右，学会为止。