郏县豆腐菜用料讲究、独具特征，吃起来不只味道鲜美，香而不腻，并且有暖胃去寒，滋阴，保健防的功用。荣获“中华名小吃”称谓。郏县豆腐菜源于山西省郏县城镇的—种特征小吃，通过不断的探究与改善，现在的郏县豆腐菜不只在做法上有差异，并且在味道上独具特征，独具匠心。

郏县豆腐菜是一道用料讲究、独具特征，已有千年前史的风味小吃，全称为郏县豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花、等十余种佐料，吃起来不只味道鲜美，香而不腻，并且有暖胃去寒，保健防的功用。

食尚香训练特征项目:单县羊肉汤，铁谢羊肉汤，郏县豆腐菜，洛阳豆腐汤，羊杂汤，牛杂汤，不翻汤，油饼母鸡汤，驴肉汤，丸子汤，丸子杂烩汤，三鲜杂烩汤，羊肉泡馍，水盆羊肉，鱼头豆腐汤等等

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