黑炭牛肉是一道熟食佳肴，有着多种口味，含有香辣、甜辣、醇香、清谈、咸鲜等多种口味品种，能够满足不同食客的需求。黑炭牛肉的制作是采用纯正的油卤制作而成，加入各种纯天然的香辛料，制作好的黑炭牛肉色泽暗红，香味浓郁，且营养健康，深受大众喜爱。

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　　黑炭牛肉培训内容：

　　1.原料、配料、设备的认识和选购技巧;

　　2.牛肉的选择和处理;

　　3.油卤的制作方法和配比;

　　4.黑炭牛肉的加工制作;

　　5.黑炭牛肉的制作成品。

　　培训时间：

　　成都优尚餐饮培训中心遵循随到随学的原则，以学员的学习时间为主，不限制学习时间，包教会，一般要学习3-5天，具体视个人学习情况来定，包教会，学会为止。

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