包子是中国最古老的小吃之一，数千年前由诸葛亮发明的，是用于祭祀的食品。包子是由面粉、牛羊肉为食材制成的，因其香味扑鼻，口感独特，很快被参加祭祀的人哄抢一空。现如今，包子早已发展出了多个分支，而最经典的莫过于鲜肉包了。鲜肉包的发展历史悠久，是当之无愧的点心之王。那么，哪里可以学到鲜肉包技术呢?

　　【鲜肉包子的做法】

　　1.将面粉，水，细砂糖，酵母放入面包机，启动揉面至面粉光滑即可。

　　2.揉成的面团放温暖处发酵至两倍大。

　　3.冬菇木耳猪肉香葱放入料理机打碎后，加入盐糖鸡粉香油调味。

　　4.将发酵好的面团分成12等份。

　　5.将小面团擀成圆薄片。

　　6.包入馅料。

　　7.放在垫有蒸笼布或抹过油的蒸笼上，二次发酵30分钟。

　　8.冷水上锅，大火蒸18分钟，熄火后焖3分钟再开盖。

　　蒸好的包子趁热吃。吃不完的待完全冷却后放冰箱冷冻保存，尽快吃完。

　　猪肉作为五畜之首，口感劲道、不饱和脂肪酸含量高，是走兽肉中的上品。鲜肉包是最常见的猪肉制品，是把卤制好的猪肉包进面皮里制作而成，面皮口感劲道，猪肉肉质松软，香气绵长。鲜肉包是很受欢迎的大众化美食，特色超群，人气很旺，因此吸引了不少创业者的关注。