夏天也是吃货们最开心的一个季节，因为夏天能够吃到小龙虾和烧烤，这是大众根本无法拒绝的味道。其中烤生蚝是非常美味的一种食品，既有烧烤的香气，又有海鲜的鲜美，两者滋味完美结合。生蚝的营养价值丰富，富含蛋白质、微量元素，是大众进补的优良食品。那么，哪里可以学烤生蚝技术呢?

　　【烤生蚝的做法】

　　材料准备：生蚝、蒜、小米椒、葱、香菜、盐、蚝油。

　　第一步：先将生蚝外壳冲洗干净，用刀从边缘撬开外壳，再用流动的水冲洗干净生蚝，一定要戴手套操作喔，一般在市场买的生蚝可以叫老板帮忙开。

　　第二步：大量的蒜，去掉外衣，剁成蒜粒。

　　第三步：蒜蓉冷水浸泡两分钟，沥干水备用，这一步洗掉涩味，炸出来不会那么快发黑，能把蒜香充分逼出来。

　　第四步：锅中倒多点油，放入一半蒜蓉中小火爆香，炒至金黄色后放入另一半，翻炒一下。

　　第五步：关火后放入盐、蚝油，翻炒均匀入味，万能蒜蓉酱就完成啦，吃不完可以装起来冷藏。

　　第六步：烤盘摆上生蚝，勺上蒜蓉酱。

　　第七步：再撒上一层小米椒粒。(喜欢吃辣的小可爱可以多放一些)

　　第八步：烤箱需要提前预热，预热后放入生蚝，180度烤15分钟，出炉后撒上香葱、香菜，就可以开吃啦。

　　烤生蚝作为今天最火的休闲小吃之一，其产品自身也是有着强大的竞争优势的。烤生蚝产品的外观非常的诱人，而在外部有着厚厚的一层蒜蓉酱，其营养价值也十分高的。烤生蚝有着美味绝伦的口感，不受人们喜爱都是不可能的，因此这款美食也受到了无数创业者的青睐。