查渣面由名渣渣面，是成都地区的一种特色美食。在四川都是非常的出名的，在成都的周边或者是大街小巷都是可以看到其身影的，甚至在各大城市都是可以看得到的，说明美食都是非常容易传播的，对于创业者来说开一一家专业的面食店，那么我们在哪里学真正的技术呢?成都查渣面技术培训哪家好?

　　成都查渣面技术培训哪家好?说道哪家好?学习技术最主要的就是要在其美食的发源地去学习，我们欣叶青藤餐饮培训坐落在成都本地的专业餐饮培训机构，传承最正宗的川味，只传授核心的技术，我们的老师都是拥有着几十年的经验，有着专业的培训技巧，让你学到最核心的技术。

　　渣渣面的关键辅料，为红油海椒和猪骨汤。

　　渣渣面培训内容：

　　1.姜切末

　　2.爆香，放入猪肉末

　　3.炒到金黄色，加胡椒粉

　　4.再加入少量料酒，继续翻炒

　　5.把肉末炒干后，按自己的口味加入盐，糖，鸡精，生抽调味，用来拌面可以稍微偏咸

　　6.白菜洗净，切条，用水煮熟后，铺在碗底

　　7.面，用水煮熟，放在白菜上

　　8.最后放上炒香的肉末，加入一勺熟油辣子，一勺生抽，一勺糖调味即可

　　以上的就是我们渣渣面的培训内容了，对于想学习正宗川味面食技术的朋友就可以到专业的培训中心学习了， 我们的老师都会是一对一的培训，手把手的教学，同时也欢迎大家实地的考察我们的培训学校，我们的老师亲自制作试吃，满意后再学习。