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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
【香辣花甲小知识】
香辣花甲是一道以花甲为原料的菜肴，做法简单，甜酸可口，鲜嫩微辣。有降低血清胆固醇、滋阴明目、软坚、化痰的功效。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
【香辣花甲培训内容】
1.香辣花甲技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解。
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
【香辣花甲培训课程安排】
1、香辣花甲原材料(香料)的识别和选购。
2、调料、香料、油料的选择和应用。
3、香辣花甲底料的配制方法与炒制方法。
4、香辣花甲底料的保存方法。
5、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
6、红油辣椒的制作方法和保存方法。
7、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
【厨味臻培训的优势】
1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学
2、一次性缴费材料，包食宿，包技术培训费，包资料 费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止
3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨 询，到校实地考察。
