-
课程级别初级
-
培训周期1-7天
-
培训时间随到随学
-
课程费用请询价
在咖啡的氛围里，我们总能发现那些忙碌的身影，他们衣着入时，稳健漂逸，手法高超，为人们调制着各类咖啡。他们，就是咖啡师。是的，与其说是咖啡师们在调配着咖啡，不如说，咖啡师其实也在雕刻着人们的生活。一粒粒咖啡豆，经过咖啡师们的筛选、焙烤、研磨加上敏锐的感觉，调制出百味咸集的咖啡来。无论是在咖啡馆或是西式简餐厅，当咖啡散发着迷人的醇香飘散开来时，你不能不为这一气呵成的艺术创作而感叹。咖啡师制作的不仅仅是一杯咖啡，而是在创造一种咖啡文化，在装饰生活的品质。
咖啡拉花知识：
压粉、水流控制、打奶泡、打奶泡配合基本拉花、单品虹吸壶、
手冲演示、打奶泡量的控制、心形拉花。
咖啡拉花实训课
心形拉花、叶子拉花、叶子拉花、郁金香拉花、玫瑰拉花、拉花
压纹、手画咖啡图、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布冷热制作、摩卡
咖啡、焦糖玛奇朵、爱馥卡朵冷热制作、意式拉花等。
课程亮点：
食材使用技巧快速掌握：现场烘豆培训、各式咖啡豆搭配技巧，新鲜感由此而来!
灵魂元素的把控——奶泡的不同表现方式：你知道热打与冷打的区别用法吗?不同品牌的牛奶如何巧妙运用?
完美构图，带来不一样的美感：你不能不知道的那些手绘技巧!让每一杯咖啡都有它的故事!
只此一家的装饰技巧大揭秘：饼干、棉花糖、糖浆、巧克力酱、翻糖花、小鲜花……只有想不到，没有做不到的令人惊叹的搭配!
学习内容：
1.咖啡基础文化
2.单品手冲咖啡制作(吸式、比利时式、发压式、摩卡壶等)
3.卡布奇诺拿铁咖啡、意大利美食咖啡、焦糖玛奇朵
4.咖啡拉花的原理和手法
5.浓缩与不同变量奶泡的手法，冰奶泡的制作，奶泡的膨胀率与粘稠度控制
6.拉花团实练：实心、纺络心、树叶、推心、三层、七层压纹、反推手法
7.拉花与杯形的关系：拿铁杯、卡布杯、马克杯、外帮杯
8.咖啡机的清洁与保养、浓缩的制作过程和演示
9.磨豆机的正确使用和保养
适合人群：
1.零基础
2.业余爱好者
3.专业初级入门
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
