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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
重庆火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。典型的重庆火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。勤盛源重庆重庆火锅技术培训是在传统重庆火锅基础上经过多年悉心研究，逐步改良完善而成，在市面上非常火爆。
培训内容
1、重庆火锅香料的识别和选用以及前期加工。
2、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
3、重庆火锅高汤的熬制技术。
4、重庆火锅兑锅的技术，调味的技术。
5、重庆火锅菜品的制作，腌制的技术 。
6、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。
7、重庆火锅老油的回收及清洗。
8、重庆火锅全套技术配方无条件提供。
创业指导
公司通过前期的了解，制定出相应的经营策略，整合市场需求，提高项目的经济效益。
培训优势
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
择校理由
1.学校是全国知名的小吃培训学校，学校环境好，安全可靠
2.针对学员，我们免费提供食宿，同时方便学员与师傅之间课后更好的交流与沟通
3.一次性收费，包含学习原料费、学费，还提供菜单免费设计、店面设计指导，解决您创业的后顾之忧!
4.我们主要以教学为主，百分百传授配方，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术
教学过程
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
学校优势
1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习,包教包会。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。
4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。
6、学习后，再学习其他品类均享受20%优惠。
