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课程级别入门级
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培训周期一周
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培训时间全日制
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课程费用请询价
想学做Biangbiang面吗?
Biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
Biangbiang面怎么做?Biangbiang面做法配方
Biangbiang面的培训可能对于从没下过厨房的人会很难，但是不要怕，有美食汇教您从如何拿刀开始，如何揉面，醒面，拉面，臊子的制作，不管是肉臊子还是素臊子，以及韭菜豆干都会毫无保留的教给您，这里的学员也是您志同道合的朋友，您们可以切磋创业技巧，开店的注意事项，来美食汇绝不是您人生的终点，而是辉煌的起点。
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
Biangbiang面的培训种类：
正宗陕西正宗Biangbiang面制作技术。
Biangbiang面的培训课程：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.Biangbiang面的配方及制作技术 ;
3.Biangbiang面的技巧及保存;
4.Biangbiang面各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
起源故事
Biangbiang面是陕西关中汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成
营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面里含有很高的热量可以满足一天所需要的能量。
