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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
【关于三汁焖锅】
随手香三汁焖锅,是随手香主创团队成员、随手香品牌创始人吴庆元自去年提出流行餐饮项目“去技术化”的核心理念之后,随手香特色食品研发中心全体研发团队历时一年倾情打造的又一款特色餐饮创新项目,是传统干锅的升级版巅峰之作。
随手香三汁焖锅锅品以各种鸡、鸭、鱼、肉、海鲜为主要原料,采用底料、秘制底油、秘制三汁精心调味、调香、调色、调配营养结构,经过特殊工艺处理,采用高科技环保专用不粘锅,按照严格量化程控的烹饪方法制作而成的创新餐饮美食,其成品厚味饱满、风味突出、营养均衡、鲜香细嫩、美味香醇。
【培训流程安排】
1、三汁焖锅的系统讲述;
2、讲述三汁焖锅原料的选购;
3、讲述三汁焖锅食材的预加工;
4、三汁焖锅味型确定;
5、实操三汁焖锅系列味汁的调制;
【为什么选择我们】
重庆随手香特色食品研发中心创立于2005年,因我中心帮扶大量创业伙伴获得成功,更被包括《创业》杂志、《生意经》杂志、中国创业港、重庆华龙网在内的众多媒体争相报道,中心获得‘忒佳商业模式企业’、个人荣获‘创业明星’等多项殊荣!
忒专业的人教你干忒专业的事:
随手香精品小面技术主管-陈松:曾任职于重庆国际酒店、国宾酒店等多家酒店,担任厨师长、行政总厨等职务;
随手香特色食品研发中心技术总监-蒋昌琪:中国烹饪大师、川菜大师、烹饪技师、高级面点师、高级培训讲师,于一九八六年取得北京国防部科工委一级厨师资格证,被钱学森秘书称之为老三届一级厨师长;
【我们的优势】
统一品牌:所有合作店免费使用公司商标、标识、形象、统一店面。
口味稳定:制作配方独有,技术远超同行,核心原料总部统一配送,保证口味的纯正。
营养滋补:溶入现代营养和滋补理论,严格、科学、量化的搭配,更营养。
透明操作:看菜点食,配制、加工过程顾客看得见摸得着,卫生状况一目了然。
特别说明:以上费用包含技术转让费、资料费、学习材料费、后期咨询服务费等。学习期间不加收任何费用。
郑重承诺:“全国师傅上门指导开店,负责到试营业”,保证轻松开店。