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餐饮培训
更新时间:2020-05-30 17:42
瑞士卷培训
瑞士卷培训
近期145人预约报名
733
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
重庆荣佳小吃餐饮培训学校
  • 荣佳

  • 机构名称:
  • 创立日期 : 2017-03-08
    课程数量 : 25
  • 培训地点 : 重庆南岸
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
82
课程详情

  一、关于瑞士卷

  瑞士卷是海绵蛋糕(sponge cake)的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。

重庆瑞士卷培训班

  二、培训流程安排

  1、原材料的选取

  2、调料的制作配方比例

  3、瑞士卷成型技巧

  4、火候掌握及材料配方比例

  三、课程安排

  A、理论学习:

  1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  B、示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  C、自我实践:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

重庆瑞士卷培训班

  四、关于吃住

  【吃】重庆荣佳提供中午工作餐,并且从早到晚都有学习各项目学员做的作品,大家可以互相品尝。

  【住】重庆荣佳不提供住宿,在学校附近有30-50元一间的宾馆,也有与重庆荣佳合作的宾馆,价格非常实惠。

重庆瑞士卷培训班

  五、我们的优势

  1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

  2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

  3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

  4、 在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

  5、 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。

  6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导。

  7、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

  8、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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荣佳

重庆荣佳小吃餐饮培训学校

课程数量: 25
老师人数:0
机构名称:
创立时间: 2017-03-08
培训地点: 重庆南岸
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