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一款荞麦喜饼,带你体会中国传统小吃的味道
来源:美食可寻 时间:2018-06-14 06:07:23        浏览:183
有一款饼很特殊,被赋予吉祥的寓意,在古代老百姓结婚的时候,男方收到嫁妆之后,回赠女方的礼品,这种饼就叫做喜饼,通常在婚礼上能见到,喜饼发现到今天,发展出了两个概念

 有一款饼很特殊,被赋予吉祥的寓意,在古代老百姓结婚的时候,男方收到嫁妆之后,回赠女方的礼品,这种饼就叫做喜饼,通常在婚礼上能见到,喜饼发现到今天,发展出了两个概念,一个是中式喜饼,一个是西式喜饼,今天里永面包培训学校小编给大家带来的这个喜饼,名叫做荞麦喜饼,味道很不错,希望大家能够喜欢~~
 

一款荞麦喜饼,带你体会中国传统小吃的味道
 

  首先我们来准备制作荞麦喜饼的材料有:新良荞麦杂粮粉500克、鸡蛋5个(220克)、花生油80克、糖70克、酵母5

  接下来,我们来看看制作荞麦喜饼的步骤!

  1.把准备好的制作荞麦喜饼的材料全部混合在一起,然后把混合物揉成光滑的面团,因为没加水,这时候可以材料会有点干,我们可以在收拾沾点水然后慢慢的揉;2.面团揉好之后,我们把面团用保鲜膜包好进行发酵,放在室温下进行发酵,把面团发酵到原来的两倍左右大小,检验标准,用手指戳面团,面团不回缩不塌陷就可以了;

  2.把发酵好的面团捶打进行排气,然后把面团分成等量的小面团,大约12分左右;

  3.用擀面杖把小面团擀成正方形,然后用到沿着对角线一分为二,做好两个三角形面片,把12个小面团全部做好之后,用保鲜膜包好,进行发酵,发酵大约三小时;

  4.将制作三明治的机器提前预热,然后把面皮方进行,然后启动机器,把面皮的两面都上色均匀,依次做完之后,再向里面加入荞麦,就这样荞麦喜饼就做完了。

  营养丰富的荞麦喜饼,一口一口,让人欲罢不能的感觉,感觉动手来体验一下吧~~ 

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