重庆小面是川渝地区的特色美食，历史是非常的悠久，也是深入人心，其特色的风味，让人流连忘返，重庆的小面辣而不燥，连绵不断，我们正宗的面食技术在哪里学呢?重庆小面怎么做才好吃?

　　说到面食技术去哪里学的，我们欣叶青藤餐技术就是有着专业的面食技术培训，我们的老师都是手把手的教学，一对一的指导。重庆小面开起来很辣，其实它是吃起来香，主要的是小面用到的油泼辣子是我们独有的，所以学习正宗的面食技术，就到我们的培训中心学习吧!

　　重庆小面培训内容：

　　1、学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作重庆小面面条。

　　2、学习猪肉、牛肉、排骨、肥肠等食材的处理。

　　3、学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面专用红油。

　　4、学习花椒面、芝麻酱、蒜泥水、姜汁等配料的制作。

　　5、学习如何使用黄豆、调和油、盐等食材炒制酥豆。

　　6、学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制重庆小面汤料。

　　7、学习掌握煮面手法、时间、火候控制、调味、放汤底、放配料、放配菜等知识。

　　以上的就是我们专业的重庆小面技术培训了，重庆小面怎么做才好吃?对于想正宗的小面技术，就来我们专业的培训中心学习吧，我们欢迎大家实地的考察我们的培训中心，我们老师亲自为你准备试吃，满意后再学习，不限时学会为止，我们 根据不同学员的要求准备不同的培训课程，让你掌握到适合自己的技术，帮助你创业成功。