官网 您好,欢迎来到寻餐网,我们竭诚为你服务!
餐饮培训
餐饮店应该如何布局、规划
来源:美食可寻 时间:2018-05-14 09:48:57        浏览:189
餐馆的位置定下后,就要确定具体的店面。店面应从规模、格局、可见度和附加面积等方面进行考察。 (1) 店面的规模 。要保证店面有足够的容量能安排下必要的设施,并在操作间及其

  餐馆的位置定下后,就要确定具体的店面。店面应从规模、格局、可见度和附加面积等方面进行考察。
 

餐饮店应该如何布局、规划
 

  (1)店面的规模。要保证店面有足够的容量能安排下必要的设施,并在操作间及其他辅助面积分配妥当后,仍能保证你所计划的营业面积。
 

  (2)店面的格局。最好是方形的,这种格局布置起来最为规整、容易,而且这样店面面积也会比较大。店面最好前后都有门,使用起来比较方便。
 

  (3)店面的附加面积。它是指附属于店面而又不计入店面租金、具有使用价值的面积。如店前和周围的空地、店后的小院等,这些面积可以用来提供额外的服务,如停车;也可以用来扩大经营面积,如将燃料间、库房等建在室外院内而增加室内的营业面积;或在夏季开办室外夜市等。有充裕的附加面积等于降低了店面的租金,增加了经营的潜力。
 

  (4)相邻店面。在考虑店面时,还要考虑相邻店面的经营范围,有些是不适合作为餐馆近邻的,比如药店、化工商店、油漆店等。
 

  (5)与住宅的距离。餐馆的店面还要考虑与居民住宅保持适当的距离,因为餐馆的排烟、污水、噪声会影响居民的日常生活,距离太近容易被要求强制治理而增大费用。
 

立即咨询,预约报名
推荐同行业优质项目给我
提交留言
您可以根据下列意向选择快捷留言
我想学习该课程,请尽快联系我
我想咨询课程费用和培训流程
我想了解有什么优惠和开店支持
我想了解开店的利润空间
离你们较远可以报销车费吗
请问你们的教学方式是一对一吗
请问学习期间食宿是免费的吗
热门课程推荐
  • 最新发布

  • 热点新闻

  • 猜你喜欢

免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
客服电话:400-808-6533
商务合作:028-69195152

寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎         备案号:蜀ICP备17020464号-5

寻餐网公众号

寻餐网公众号

寻餐网微博

寻餐网微博

回到
顶部