著名汉族小吃、豆花，全名豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐 更加嫩软，在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味。看似豆 花，豆腐脑是同一种食品，仅仅是因为地域不同，以及做法上的细微差别而口感不同，但实际上，豆花和豆腐 脑区别很大，甚至不能说是同一种食品。就像豆腐和豆花，显然不是同一种食品一样。

重庆华飞豆花技术培训课程

　　1. 讲解豆花的特点及豆花的流行趋势等入门必备常识

　　2. 了解和认识豆花制作工具的使用方法和特点。

　　3. 豆花原料的认识和选择技巧。

　　4. 豆花基本知识、器具、豆花制作方法

　　5. 豆花的制作原理、方法技巧和注意事项。

　　6. 传授豆花的制作技术及保存方法。

　　7. 反复练习豆花课程的制作全过程。

　　8. 讲解制作注意事项及设备保养。

　　9. 店面营业选址原则。原料采购途径。

学习时间

　　一般2-3天学会。学校不限制学习时间，包教包会，根据个人掌握能力，学会为止。

支持与优惠

　　1.根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

　　2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

　　3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

　　4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。