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机场餐饮30元以下占7成?
来源:美食可寻 时间:2018-08-09 10:38:00        浏览:140
近日,朋友圈里热传一篇比较沪宁杭三大机场的文章,文中吐槽南京禄口机场的物价太高,一份炸酱面套餐高达78元,完败上海虹桥机场和杭州萧山机场。南京禄口机场表示,该文章并不

  近日,朋友圈里热传一篇比较沪宁杭三大机场的文章,文中“吐槽”南京禄口机场的物价太高,一份炸酱面套餐高达78元,完败上海虹桥机场和杭州萧山机场。南京禄口机场表示,该文章并不全面,罗列的食物均为高价产品,忽略了机场商店内的平价商品。

  高中低消费全覆盖

  “如果我们只售卖低价的商品,那么高消费能力的人群会不满意。反之,低消费群体又会不满意。所以我们引进各个层次的品牌,实现高、中、低的价格购物体系全覆盖,真正做到满足不同层次旅客的消费需求。”据南京禄口机场相关负责人介绍,今年7月1日,《江苏省民用航空条例》正式施行,明确规定:“机场管理机构应当按照公平竞争、满足大众消费需求的原则,与取得经营权的零售、餐饮等经营者签订协议,明确服务标准、价格水平、安全规范和责任等事项。”这是全国首部地方民用航空条例,并首次对机场经营价格作出要求。

  机场商业管理人员介绍说目前,候机楼餐饮处于健康良性发展阶段,店铺稳定在34家,共29个品牌,价格定位以面向大众、经济实惠为主,同时兼顾商务人群的需求。单价在30元以下的占所有餐饮品种的70%,90%以上店铺的客单价在30-50元之间不等,根据这个统计,在南京机场30元以下能吃饱,30-50元就能吃好。某个机场便利商品专柜,1元的矿泉水、5元一桶的方便面等共十余种敞开供应。

  每个餐厅都有20元以下的食物

  机场相关负责人随即出示了一份“低价菜单”,在这份菜单中,国内隔离区中有18元的原味拉面,国际隔离区内有48元的红烧牛肉拉面、18元的柠檬饮料。在国内隔离区外有20.5元的三鲜面、18元的酸菜肉丝面。到达一层也有18元的雪菜肉丝面和40元以下的套餐饭。

  据悉,禄口机场在招商合同里已明确10种承诺限价商品,即每个商店会有10件商品的价格受到机场限制,这其中会有很多生活必需品。“旅客饿了、渴了,是可以以普通消费能力在禄口机场解决这种刚需的。而且我们规定每个餐厅必须要有20元以下的食物。”

  禄口机场相关负责人介绍,机场有严格的价格监督,要求航站楼全部商户每季度进行价格备案,并定期开展价格对标及明码标价执行情况专项检查。并且对标苏果超市、中央商场、麦德龙等同城同价。

  从2014年通航至今,在进货成本、人工成本大幅提高的情况下,保持三年没有提价。

  在烟草柜台,机场严格执行国家烟草专卖局相关规定,卷烟售价控制在1000元/条以内,且严禁搭配销售。

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