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重庆乐一厨餐饮培训中心推出的砂锅粥培训,砂锅粥属于潮汕美食,传遍天下,主要的原因,得益于它的基本理念:清淡鲜美,原汁原味。潮汕砂锅粥,充分具备了这一个特色,采用优质大米,新鲜鱼虾、肉类,小火慢慢煲煮,煲出鲜味、煲出浓香。
本套砂锅粥课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市等地开个砂锅粥店。当然您还可以做成夜市大排档形式经营。
学习:虾粥、蟹粥、田鸡粥、香菇滑鸡粥、水鱼粥、鳝鱼粥、咸骨粥。
砂锅粥培训费用介绍
1、学习砂锅粥费用仅收取1800元。
2、学习期间免费提供午餐,免费提供住宿,单人单间,干净卫生,确保安全。
3、一次性收费,中途不加任何费用(包含全部材料费)。
4、学习时间不限,全部亲自动手操作,学会为止。培训时间2-3天均可学会。
5、理论培训:(有全局观念);实践操作:(原料辨认、用具介绍、材料选购等。)
6、名师教学、一对一指导。
7、技术配方全教授,绝无保留。
砂锅粥培训内容及流程介绍
1:泡米/腌米
第一步,学习如何泡米和腌米。这里重点学习掌握泡米时间、腌米方法、技巧等知识。
2:原料处理
第二步,学习各类原料的处理方法。这里重点学习掌握各类原料的清洗、改刀等知识。
3:腌制
第三步,学习虾、螃蟹、田鸡、生鱼、鸡肉、黄鳝鱼、瘦肉、排骨等食材腌制方法。这里重点学习各类食材的去腥、增嫩等知识。
4:配菜
第四步,学习如何处理、切制、搭配各种配菜。
5:熬煮
第五步,学习如何熬制各类砂锅粥。这里重点学习掌握火候、熬制时间、掌勺搅动、烹煮调味等知识。
以上就是小编今天带来的全部内容了,乐一厨小吃培训总部承诺,培训时间不限,学员自己学满意为止,包教包会。如果有意向学习,可以直接联系我们。
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