重庆渝北小面培训内容有哪些？重庆的特色，除了妇孺皆知的重庆火锅，重庆小面在全国也是非常有名。前段时间经过<舌尖上的中国>节目播出后，重庆小面更是名声大噪，掀起了一股重庆小面创业热潮。近两年，各地到重庆学正宗重庆小面技术的人络绎不绝，出现各种不同层次重庆小面培训学校。重庆渝北小面培训内容有哪些？御味臻小吃培训总部是你的不二之选。

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　　小面培训学习内容

　　1、秘制红油的选购、制作保存(红油秘方，香多辣少，色泽红亮);

　　2、面条的制作方法，劲道有弹性;

　　3、各种味型作料的制作(麻辣、清汤骨汤、干拌、等);

　　4、打料的流程和技巧;

　　5、汤料的熬制技巧、保存。

　　小面培训学习流程

　　第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员独自操作练习，师傅检验成品。

　　第四步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第五步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第六步，提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。

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