重庆有没有川菜乌江鱼培训课程，乌江鱼火锅是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系，正宗的乌江鱼火锅，共分为3类：1.乌江鱼火锅，主要以辣为主味道可口;2.酸菜鱼火锅，是用上等的酸菜烧制而成，具有开胃的功效;3.番茄鱼火锅，它于1.2类火锅是适中的关系，都可以加辣，亦可清淡，都可根据您的口味改调。

　　乌江鱼中含有丰富的蛋白质，可以促进白血球和抗体的构成，食用有利于提升机体的免疫能力，增进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素也可以一定程度上促进骨骼的合成，有利于促进身体生长发育。

　　课程安排

　　1.讲述乌江鱼的市场氛围及未来市场前景。

　　2.讲述制作乌江鱼的各种工具和使用方法。

　　3.细心传授乌江鱼所用食材的处理方法和技巧。

　　4.细心传授乌江鱼每一个步骤，火候的讲究，调味品的用量。

　　实操内容

　　1.讲述乌江鱼的食用方法及保存方法。

　　2.各种香辛料的作用及分类;香辛料，调味品的配比及制作。

　　3.学员实践操作乌江鱼的整个制作流程。

　　4.反复实践操作，能独立完成乌江鱼的制作。

　　以上就是“重庆有没有川菜乌江鱼培训课程”的全部内容了，重庆御味臻餐饮培训学校随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会。讲究职业道德，真诚传技，诚信待人，安排食宿。老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务，免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营，御味臻人的宗旨以诚为本，以学员为中心，授之以渔!