重庆凉拌菜麻酱豆角技术培训就选乐一厨！凉拌菜麻酱豆角是夏季人们非常喜爱的菜品，清凉可口，消热解暑。做起来很简单，短时间即可完成。重庆乐一厨小吃培训，麻酱豆角培训班专业培训麻酱豆角做法,学员亲自动手实践操作,学习麻酱豆角秘制配方,一对一教正宗麻酱豆角技术。

　　麻酱豆角的做法：

　　1.豆角洗净切断儿

　　2.锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用

　　3.蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中

　　4.麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀

　　5.把调好的麻酱倒入豆角上面即可

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　　凉菜培训系列：1、五香猪头肉 2、红油耳丝 3、红油肚丝 4、麻酱豆角 5、鸡丝粉皮 6、五香花生米 7、蒜泥茄子 8、凉拌三丝 9、黄瓜拌虾片 10、杏仁拌苦菊 11、姜汁变蛋 12、黄瓜拌金针菇 13、酸辣土豆丝 14、红油腐竹 15、冰糖莲菜 16、凉拌木耳 17、小葱拌豆腐 18、蒜泥黄瓜 19、凉拌面筋 20、凉拌西兰花 21、水果拼盘 22、奇香辣椒油 23、奇香红油 24、奇香麻油。(五香味、麻酱味、蒜蓉味、麻辣味、红油味、芥末味)

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