作为近些年新出的一种餐饮形式，纸上烤鱼完美的诠释了后来者居上这个词的意思，与传统烤鱼不同，纸上烤鱼无论是在制作工艺上面还是配方上面都大不相同，采用电加热作为主要的热源，制作过程以专门的包鱼纸将鱼和底料与配料放在一起密封加热，不仅吃起来肉质更加的鲜嫩，而且味道和香味上面也更加的浓郁。纸上烤鱼独特的口感和受众也带来了很大的商机，因而越来越多的餐饮投资者纷纷选择纸上烤鱼开店投资，但很多人也是在犹豫不决，纸上烤鱼开店需要多少钱呢?

　　对于纸上烤鱼开店来说投资来说，费用的多少跟很多因素有着直接的关联，今天就大致来说说吧，大致的投资包括店面的租金投入、店面的装修投入、店面设备投入、人员招聘投资以及店面宣传投资这几大方面，当然对于现代的越来越多的餐饮投资者而言，很多人不在局限于请一个厨师这样的方式，因为好厨师难找，找到要较比较高，而且不怎么稳定，更多人开始自己选择掌握核心技术开店，培训费用方面的投资也是一方面。

　　前面说的租金投入、装修投入、以及店面宣传投资费用这方面都是可大可小的，具体还是要看开店者本身的资金实力以及具体的要求上面，而在纸上烤鱼的培训费用上面则是有高有低，见过有的学员贪便宜花费两三千学习纸上烤鱼技术，学完之后做出来的味道差强人意，但是距离独自开店还有着很大的距离，不得不又到御味臻重新学习，浪费了时间和精力。因而纸上烤鱼培训上面，一定不要太过省钱，一般情况下一万左右是较为合适的价格，建议学员最好是到培训现场亲口试吃一下，找到真正适合自己的一家。