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餐厅经营最容易被忽略的一处环境装扮
来源:美食可寻 时间:2018-10-05 15:38:43        浏览:138
如今的餐饮发展迅速,加之消费者则消费需求的变化,越来越多的餐厅想尽办法折腾自己的装修,以吸引顾客产生消费。但是咱很多餐厅的装修上,有这么一点很容易被忽略:餐厅的灯

如今的餐饮发展迅速,加之消费者则消费需求的变化,越来越多的餐厅想尽办法折腾自己的装修,以吸引顾客产生消费。但是咱很多餐厅的装修上,有这么一点很容易被忽略:餐厅的灯光。很多经营者觉得,灯光不就是个照明作用,不重要吧?


餐厅经营最容易被忽略的一处环境装扮
 

但如果告诉你,餐厅照明直接影响了食客的食欲和进店率,你还会这样认为吗?好的餐厅照明设计,不仅可以营造良好的餐厅空间氛围,而且能刺激、激发人的食欲,从而提升营业额。

1、增加顾客食欲

餐厅好的照明可以给顾客带来视觉上与味觉上的双重享受,达到身心愉悦。好灯光可以增加食物质感,表现食材的真实颜色,甚至为菜品增色,激发人们的食欲。比如,在一家熟食店,灯光都是偏橙色,那么会让食物看起来更诱人。

2、可以提升餐厅营业额

恰到好处的照明设计,会营造一种特殊的氛围,增强魅力要根据您想要打造什么样的氛围环境。利用照明光与色彩的巧妙搭配,构造出餐厅的视觉空间,吸引顾客的目光。

3、节省电费开支

灯光照明并不以‘多’为好,但要科学合理,恰到好处,让每个灯源发挥出更大的价值。

那么一家餐厅,具体应该怎么设计灯光照明呢?

1、从入口看

外界与餐厅内部的过度空间,使用宽光束角、高显色、嵌入式筒灯,以保持天花的完整性和美观性,提高入口处环境照度,门口亮一些会吸引过往人流的目光。同时使顾客进入或外出都有一个很好的空间过度。

2、天花顶棚

挑高的天花顶棚,不是装饰的重点,这里不应该聚集太多的关注。使用窄光束角高显色导轨射灯,精准控制灯光投射角度,消除灯具的存在感,加强天花的进深感。

3、用餐桌面

通过窄光束角导轨射灯,把灯光精准控制在桌面上,为用餐提供优质光效,同时可避免灯光直接照射到顾客身上造成不适,影响就餐心情。

4、环境过渡

间接照明设计的无缝连接,在墙上留下自然的明暗渐变过度效果,同时也为局部提供舒适柔和的照明环境。

5、通道照明

使用中光束角高显色洗墙灯洗刷通道墙面和墙壁装饰画,加大明暗对比强度,使原本狭窄的通道变得生动,增加空间的戏剧性效果。

其实在各种装修设计里,灯光也是非常重要的一项。不同的灯光营造的氛围还可以产生两个相反的风格,餐厅注重设计装扮以吸引顾客是非常好的创新手段,但是也要注意“合适”两个字,才能在餐厅的环境装扮上锦上添花。

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