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一碗酸辣粉的利润和成本是多少?
来源:美食可寻 时间:2018-06-03 02:00:17        浏览:662
酸辣粉是很多年轻人的喜爱,那么一碗酸辣粉的成本和利润到底有多大呢?接下来多味滋餐饮小吃培训机构的小编就为大家详细的解答一下,希望对您将来制作酸辣粉有所帮助。 在分析

酸辣粉是很多年轻人的喜爱,那么一碗酸辣粉的成本和利润到底有多大呢?接下来多味滋餐饮小吃培训机构的小编就为大家详细的解答一下,希望对您将来制作酸辣粉有所帮助。
 

一碗酸辣粉的利润和成本分析
 

在分析成本之前我们先要确定酸辣粉是由哪些配料组成的,只有知道了制作酸辣粉的配料,成本才能更准确的计算出来。那么一碗酸辣粉到底由哪些配料组成呢?
 

一般来讲一碗酸辣粉的配料主要由:高汤+粉条+花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+鸡精+盐+保宁醋组成。另外还有【一次性碗、筷子、调羹】。
 

下面是一碗酸辣粉成本数据:
 

高汤0.4元+粉条0.3元+【花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+鸡精+盐+保宁醋,共约1元】+【一次性碗、筷子、调羹,共约0.5元】全部成本共约2.2元。
 

假设一碗酸辣粉销售价格为5元,那么利润就有2.8元,如果销售价格是6元,那么利润就是3.8元。
 

如果您一天能卖100碗酸辣粉,每碗以5元计算的话,利润就是280元,一个月就是280×30天=8400元。
 

注:以上数据仅供参考,具体实际成本和利润,请以你自己的调料配方和当地的物价以及销售价格为准。

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