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餐饮培训
重庆冒菜培训哪里好,重庆冒菜培训哪里好值得信赖
来源:乐一厨 时间:2020-10-10 19:02:15        浏览:374
  冒菜是非常受欢迎的美食,口感好,消费低,受到很多人的喜爱,因此很多人也想要学习冒菜制作方法,冒菜行业做作为餐饮业中的热门行业,选择一个优秀的培训学校学习技术是非常有必要的。那么在重庆州哪里学习冒菜制作最好?重庆乐一厨餐饮培训中心值得信赖

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  就业方向

  本套冒菜课程您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商业步行街,夜市,工业区周边等地开个冒菜店,当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。

  课程简介

  冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜的价格都不高,人均消费大概也就6-12元左右,这和冒菜与身俱来的平民性也算是相符的,所以眼下这样的冒菜馆生意家家都不错。 

冒菜培训

  课程内容

  1:红油制作:第一步,主要系统学习如何使用调和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

  2:高汤制作:第二步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、生姜等食材熬制鲜汤。这里重点学习掌握熬制时间、火候等知识。

  3:底料制作:第三步,主要系统学习如何使用豆瓣酱、豆豉、泡椒、蒜子、洋葱、调和油、鲜汤、甜面酱、蚝油、芝麻酱、花生酱、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

  4:食材处理:第四步,主要系统学习各类荤菜、素菜的加工处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、加工、切制等知识。

  5:酱料制作:第五步,主要系统学习麻辣酱、蒜蓉酸辣酱、酸鲜酱等蘸酱制作方法。

  6:冒制菜品:第六步,主要系统学习如何烫煮各类荤菜、素菜食材。这里重点学习掌握汤底料配制、菜品冒制时间、火候等知识。

  重庆乐一厨餐饮培训中心有着全国多所培训学校,完善的培训体系和资深的师资力量,教你真正的技术。包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。而且学习完冒菜技术之后,这个项目的经营利润丰厚,只要稍微用心经营就可以赢得不错的收益,是个非常值得大家选择的好项目。

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乐一厨

重庆乐一厨餐饮培训中心

课程数量: 73
老师人数:13
机构名称: 乐一厨(重庆)餐饮管理有限公司
创立时间: 2018-10-09
培训地点: 重庆市
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