海鲜，这个曾经只是沿海居民充饥的野生食品，如今由于其野生稀缺性及丰富的营养成分成为大餐厅餐桌上的昂贵菜式，但海鲜的做法各式各样，很多人毕生都在寻找海鲜的*佳做法，而如今的重庆食尚香却凭借着自己的本领，搜罗全球海鲜美食，带进了中国，同时也让重庆食尚香吸引了众多学子前来学习考察。终走上发家致富之道。

重庆好的卤螃蟹-卤虾-卤鲍鱼秘方培训。

重庆食尚香推出新产品;卤海鲜培训;重庆食尚香点卤海鲜全套技术培训元，包教包会，学好为止。

重庆食尚香点培训品种;八爪鱼、基围虾、卤虾、卤大闸蟹、卤蚌壳、卤牡砺等等海鲜类;

培训内容

1 海鲜的分类清洗

2 海鲜的保存、保管

3 海鲜烹饪前的处理

4 海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘

5 海鲜设备器具采购的各类途径和要求

6 海鲜店的经营方法以及需要注意的细节

7 海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解

培训内容：

1.原材料的认识与选用;

2.香辛料的作用及分类、选料及加工;

3.各种调味酱制作技巧;

4.卤汤的制作技术以及底料的炒制技术;

5.秘制红油的配方和制作技巧;

6.不同口味小龙虾制作技术(麻辣 香辣 蒜泥 椒盐);特点：色泽红亮、香辣鲜浓 口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鲜香味等。

在我们美食的种类是非常的多的，而且因为我们地大物博，不同的地方也是具有不同的特色美食小吃的，这些特色美食小吃的口感也是非常的不错的，但是还是有一些小吃的名字，听起来让人觉得是没有什么食欲，下面这种你吃过吗，会做吗?明明味道很赞，但是名字却不好听的美食小吃，网友：吃过后才知道多香。