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餐饮培训
更新时间:2018-07-06 07:27
油炸串串香培训
油炸串串香培训
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243
  • 课程级别
    入门级
  • 培训周期
    一周
  • 培训时间
    全日制
  • 课程费用
    请询价
课程详情

 

油炸串串香

 

长沙油炸串串香培训班

项目介绍:   油炸串串香是一种老少皆宜的中国传统食品,是将蔬菜与肉块、鸡翅等食物用竹签串起来,放入油锅中经过高温炸熟,然后再刷上一层秘制的酱料,香气浓郁、味道辣爽劲道,尤其是鸡翅、鸡腿等肉类串串香,外皮金黄酥脆,里面的肉质紧密扎实,口感极佳。吃串串香随时可以拿着竹签直接吃,也可以用筷子将食物拨落在盘子中,非常方便又别具风情。酱料的配方与制作方法是本中心串串香的培训重点,本中心的秘制酱料是采用数种香辛料按照严格比例搭配而成,制作出来的串串香具有香鲜、辣爽等特点,能够让食客回味无穷、吃了还想吃。

经营条件   加工制作炸鸡炸串系列休闲小吃,只需购置炉子,炸锅(或电炸炉)、拌料盘,有条件的配置工作台,一套下来投资千元以下。只要将食材采购到位,很快便可出成品(几分钟时间),顾客来临付钱,立等可取。即可开店立摊,也可以小推车形式流动经营,不管是专业加工还是业余均可方便经营,无需批量存货,是一项真正的小本钱、高利润的生财之道。   凡在我公司学习开业的学员都不用在外面高价买腌制好的半成品,如(鸡柳、鸡排、肉串、肉排、鸡肉串、猪肉串、羊肉串、鸡腿、鸡翅、薯条、肉丸等)。口感、味道比外面买得半成品更好,自己做出来的产品成本会更低。只有低成本才有高利润。   每当夜幕降临,华灯初上,烧烤夜市人群熙熙攘攘,食客穿流,吆喝声此起彼落,热闹非凡,是集无烟烧烤、油炸、巧具有独特的焦香味和浓郁的料香味,食后回味元穷、口齿生香、百吃不厌、欲罢不能,吃了还想吃 

培训详情

培训内容

1、油炸串串香原材料的认识和选用;

2、各种食材的腌制方法与处理技巧;

3、原油下炸锅的处理方法;

4、油炸串串香;黄金脆皮粉的配置技巧 ;

5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序实操。

6、各种串串香所需配菜的处理方法与技巧实操。

7、原料和配料的保鲜方法;

8、数十种品种品种炸制全流程及实操;

9、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧;

10、炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

培训费用

教学时间不限,学会为止、包学包会。费用   ,学费包含技术转让费,材料费,咨询费,提供住宿,中途本公司不收取任何费用,终身技术升级费。三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。

培训课程

1、炸鸡腿、鸡翅、鸡柳等

2、炸肉串、骨肉相连等

3、炸土豆、藕片、香干、培根,金针菇,花菜,包菜,鱿鱼,串烧,脆骨,馒头,等

 

长沙油炸串串香培训班     长沙油炸串串香培训班     长沙油炸串串香培训班

 

利润分析   开个特色油炸小店轻松经营赚大钱。只需三五平米的场地,1-2人经营,千元的投资,半月内就可开一家特色炸串,当月开店,当月见效,下月回本,当年实现赚钱盈利。   各种油炸小吃,方便快速,能够在短短的一两分钟内快速做出独特口感,口感松嫩,口齿生香的小吃食品,用料简单,搭配合理,解决了口味单一的缺点。   1.根据个人投资能力知道选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。   2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。   3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。   4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。   5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。   6.免费后期技术升级,免学费复学。   7.免学费培训学员的店员,免费指导学员开分店。   8.可申请专业老师上门带店开业指导。

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