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餐饮培训
更新时间:2019-08-03 15:49
煲仔饭培训
煲仔饭培训
近期189人预约报名
280
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
长沙优尚小吃餐饮培训学校
  • 优尚

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:长沙优尚小吃餐饮培训学校
  • 创立日期 : 2014-09-22
    课程数量 : 22
  • 培训地点 : 湖南长沙
    老师人数 : 5
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
91
课程详情

  煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

       课程内容

川味肥肠煲仔饭 ★鱼香肉丝煲仔饭 ★黑椒牛柳煲仔饭 ★豉汁排骨煲仔饭 ★广式腊味煲仔饭 ★咸鱼茄子煲仔饭 ★火爆腰花煲仔饭 ★香干回锅肉煲仔饭 ★牛肉滑蛋煲仔饭 ★滑鸡冬菇煲仔饭 ★咖喱鸡块煲仔饭 ★干椒辣子鸡煲仔饭 ★香辣牛肉煲仔饭 ★田鸡窝蛋煲仔 饭 ★回锅牛肉煲仔饭 ★宫保鸡丁煲仔饭 ★酸菜鱼片煲仔饭 ★青椒肉丝煲仔饭 ★杭椒小炒肉煲仔饭 ★土豆牛肉煲仔饭

长沙煲仔饭培训

       培训流程

大米的选择与泡制处理方法。

2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧。

3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

4.培训煲仔饭青菜的处理方法。

5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。

6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。

7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。

8.投资预算分析与经营管理。

       课程时间

随到随学,包教包会,一个项目一般学习时间3-5天左右,学习时间不限制,学会为止。

长沙煲仔饭培训

       课程设置

课时安排:每天示范1—2次,实训1—2次

       教学优势

1.名师亲身授课,一对一辅导;

2.纯实操演练,开店模式教学,包学包会;

3.正规模式教学,非小作坊形式;

4.产品正宗、制作标准化,无保留教学,系统化教学,详细配方,易学易懂、无需任何基础要求。

5. 学员操作所有流程,制作出成品,老师品尝并点评。

长沙煲仔饭培训

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优尚

长沙优尚小吃餐饮培训学校

课程数量: 22
老师人数:5
机构名称: 长沙优尚餐饮管理有限公司
创立时间: 2014-09-22
培训地点: 湖南长沙
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