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餐饮培训
更新时间:2019-08-03 03:57
浏阳蒸菜培训
浏阳蒸菜培训
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241
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
长沙优尚小吃餐饮培训学校
  • 优尚

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:长沙优尚小吃餐饮培训学校
  • 创立日期 : 2014-09-22
    课程数量 : 22
  • 培训地点 : 湖南长沙
    老师人数 : 5
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
91
课程详情

  浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃,属于湘菜,含油脂少、热量低,易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济,清淡养胃。相传起源于明朝,历经500多年发展。浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材,含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。特别是氨基酸和含氮物质非常高,使味道更鲜美。独有的加工技法,丰富的食材品味,使浏阳食材更具独特性。

       课程内容

蒸肉类:干豆角蒸肉 ★梅菜扣肉 ★粉蒸排骨 ★豆豉排骨 ★粉蒸肉 ★红枣滋补鸡 ★粉蒸牛肉 ★老干妈蒸香肠 ★蒸排骨 ★油豆腐蒸五花肉★蒸鸡★白辣椒蒸肉等

蒸鱼类:剁椒蒸鱼头 蒸鲫鱼★双椒鱼头 ★清蒸财鱼等

蒸腊味:豆角蒸腊肠 ★萝卜干蒸腊肉 ★腊味合蒸 ★腊鸡蒸萝卜干 ★蒸腊鱼 ★腊鸭蒸藕等

蒸干菜素菜:蒸梅干菜 ★蒸腌菜 ★蒸腐竹 ★整油豆腐 ★蒸豆角干 ★蒸干豆腐★蒸苦瓜 ★蒸鸡蛋干 ★蒸香干 ★蒸熏笋 ★蒸干四季豆 ★蒸干黄瓜等

蒸其他类:蒸鸡蛋 ★鸡汁蒸冬瓜 ★剁椒蒸香干 ★蒸鸡蛋豆腐 ★甜蒸南瓜 ★蒸豆腐 ★剁椒蒸芋头 ★剁椒蒸粉丝 ★双椒蒸粉条 ★清蒸丝瓜 ★粉蒸萝卜丝 ★蒜蓉蒸茄子 ★粉蒸土豆 ★蒸四季豆 ★豆角蒸茄子等

优尚浏阳蒸菜培训

       培训流程

1、浏阳蒸菜原材料的认识和选用;

2、蒸菜汁的配方和制作方法;

3、双椒料的腌制技术;

4、米粉面的制作与调味方法;

5、豆豉辣椒油的选料和制作技术;

6、主食材与副食材的搭配;

7、蒸菜打底食材的选择与摆放技巧;

8、营养汤的制作与搭配技术;

9、蒸菜时间与火候的掌握;

10、蒸菜设备的核心使用技术。

优尚浏阳蒸菜培训

       技术支持

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案。

2.切实的指导店面招牌的设计。

3.全面的指导个性化菜单设计。

4.终身免费技术升级,学员信息数据管理技术支持。

  以上就是关于浏阳蒸菜培训的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习

优尚浏阳蒸菜培训

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优尚

长沙优尚小吃餐饮培训学校

课程数量: 22
老师人数:5
机构名称: 长沙优尚餐饮管理有限公司
创立时间: 2014-09-22
培训地点: 湖南长沙
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