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(一)烧饼描述:
烧饼是汉族风味小吃,至今已有一百多年的历史。 烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格,面发酵过程极为精细,而且不同的季节,须以不同的方法发酵面粉。好口味烧饼培训包括:夹馅烧饼、油酥烧饼、掉渣烧饼、土家火烧等,色香味形俱佳、营养丰富。
(二)烧饼培训:
1、 随到随学,先品尝后学习,学满意再交费,名师一对一教学,理论教学门面店实习,包教包会,学期不限,吃住免费,学项目送项目,报销车费。
2、◆长沙食尚香小吃培训机构,◆可签订学习目标协议,培训一家满意一家,保证让您在这里出师,如有不实承担一切责任。◆味道一流,绝对正宗。真技术+开店经验让您0经验创业。
培训内容
1.底料的识别和配方;
2.底料调配方法;
3.学习吊高汤的方法和技巧;
4.汤底勾兑方法和调味技巧;
5.制作过程中的常见问题和处理技巧;
6.面食主要原材料的好坏识别等。
7.店面经营的选址原则、采购途径。
8.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
10.长期技术指导,后续技术支持。
培训过程:在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习。
以上就是小编今天带来的全部内容了,如果有意向学习,可以直接联系我们。
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