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餐饮培训
长沙石锅鱼培训哪里好?
来源:曾食坊 时间:2020-01-02 18:34:37        浏览:244
  长沙石锅鱼培训哪里好?石锅与鱼肉的完美结合,让石锅鱼的味道非常的鲜美,"石锅鱼"也叫"金福鱼",是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,

  长沙石锅鱼培训哪里好?石锅与鱼肉的完美结合,让石锅鱼的味道非常的鲜美,"石锅鱼"也叫"金福鱼",是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道"石锅鱼",风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。此后,"石锅鱼"也就变成"金福鱼",而这家小店也因此得名为"金福林"。

长沙石锅鱼培训哪里好?

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实践操作内容

1.石锅鱼的系统讲述;

2.石锅鱼原料的选购;

3.石锅鱼食材的预加工;

4.石锅鱼制作的基本标准;

5.石锅鱼制作的制作步骤;

6.石锅鱼经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

长沙石锅鱼培训哪里好?

长沙曾食坊小吃培训学校,名师指导、技术精湛、师傅一对一教学,包教包会,以实料操作为主全天培训、随到随学,学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。

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曾食坊

长沙曾食坊小吃培训学校

课程数量: 204
老师人数:5
机构名称: 长沙曾食坊食品研发有限公司
创立时间: 2013-07-15
培训地点: 湖南省长沙市
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