长沙阳春面培训，来这里更靠谱！阳春面是苏式汤面的，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，作为淮安的特色所在。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。如果想要学习那么就来长沙曾食坊小吃培训学校吧~

　　培训内容：

　　阳春面技术培训

　　课程安排：

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批阳春面技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作阳春面制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　课程制作：

　　1.面粉放容器加2克盐拌匀，食碱粉放清水搅拌到溶化，慢慢倒面粉中边倒边用筷子搅拌，面粉拌成雪花状取出，放䅁板用力揉搓出筋道成光滑的面团，包上保鲜膜，静置二十分钟。

　　2.饧好面团去掉保鲜膜，用刀分割成厚片，用压面机轧成面皮，多压几道，做出來的面条才有筋道，压好面片轧成中等粗细的面条。

　　3.取3只汤碗，每只碗里放盐、味精和化猪油各2克，胡椒粉1克，䓤花5克，碗内各倒100克沸水，做成面湯。

　　4.面条下入沸水锅煮开，加点凉水激一激，面条浮起即可捞出装碗，面条好了，加个荷包蛋也不错。

　　长沙曾食坊小吃培训学校在教学过程中，老师对待每一个学员都是一样的，关心学员提出的各种问题并给予解答，保持微笑。学员就是我们的顾客，坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策，保证学员不会忘记所学知识，即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题，都可以留言或来公司或其它方式咨询，我们也会认真解答，提供开店指导。